位于洞庭南岸、湘江之滨的湖南望城乔口镇，水域面积广阔，自古就是商贸繁荣、景致怡人的“江南水乡”和“鱼米之乡”。依托水资源丰富的自然地理条件，近年来，该镇发展特色水产养殖，挖掘乡村旅游资源，描绘出一幅水乡新图景。

水上荷花水下虾 生态种养成就亿元产业

四月春暖花开，气温回升，乔口镇“荷花虾”抢“鲜”上市。连日来，乔口镇广袤的“荷花虾”基地一派繁忙。

(资料图片)

“我们的‘荷花虾’个头大干净又好恰(意为“吃”，长沙方言)，市场供不应求，虾农们对今年的收成很有信心。”一边忙着收虾销售、一边忙着投放虾苗的养虾大户刘建平喜上眉梢，“去年养了200亩虾，今年养殖面积扩大到了400亩。”

因水而兴的乔口镇是远近闻名的渔都。近年来，该镇因地制宜，将低洼田以及结构性调整区域集中打包进行土地流转，分成各具特色的种养基地，积极推动“荷花＋小龙虾”产业模式，创新推行“一荷三虾”养殖模式。

原是水稻种植大户的刘建平抓住机会，加入养虾队伍。“镇上每年请专家为我们免费培训，还成立了荷花虾协会，统筹虾苗、饲料采购，小龙虾销售等，我们只要专心养好虾。”刘建平介绍，“荷虾共生”的立体养殖模式可以利用水中的小龙虾吃掉有害昆虫，减少农药对环境的污染，用生态方法控制杂草和病虫害，严控农业面源污染。同时，通过种植荷花等水生景观植物，又化解了小龙虾的排泄物，水自然就清了。

“这样生态环境下养殖的‘乔口荷花虾’不仅个大鲜亮，肉质鲜美，还能卖出好价钱，鼓起农民的‘钱袋子’。”刘建平说，他去年收入近30万元，实现了收入倍增。

为了让饕餮们一年四季都能品尝到鲜美的龙虾，乔口镇还与湖南文和友小龙虾有限公司合作，成立小龙虾研究产业研究院，建立荷花虾生态屯养基地，解决荷花虾季节性限制问题。

在乔口镇文和友生态屯养基地厂房内，该基地自发研制的循环水系统，通过水冷凝蒸发器，使室内空气温度恒定在8度左右，让荷花虾在适宜的环境下存活，实现“高峰收虾，错峰出虾”的新型模式，可保证一年四季的活虾供应。

“塘里种荷，荷下养虾，荷虾共生”立体生态种养模式孕育的“乔口荷花虾”，现已成为知名农产品品牌。乔口镇通过“公司+基地+农户”的经营模式，培养职业化虾农，引领养殖大户带动村民以土地入股分红或参与生产经营等方式，创收致富。而今，一条荷花虾种养、加工、仓储、销售、观光体验的现代化农业产业链正在这里形成。目前，乔口镇荷花虾种养殖规模1.22万亩，年产量2340吨，综合产值近2.2亿元，成为该镇推进乡村振兴的强大引擎。

农家宅院变游园 盘活乡村资源

乔口镇水系发达，八千亩天然淡水湖团头湖波光潋滟，柳林湖、青草湖如明珠点缀，大大小小的水库、池塘星罗棋布，构筑了该镇“一居四水五田”的地理格局。

基于独特的水乡风情，乔口镇以荷花为主题，因地制宜、就地取材，运用“黑路、青石、流水、白墙、绿树、红花”等元素，营造江南农家小院。悠悠荷塘、无际田野，小桥流水，田舍相望，描绘着“乔字号”水乡底蕴。

走进盘龙岭村，整洁的村道向村中蜿蜒，道路两旁，竹门微掩，紫藤缠篱，一幢幢精致的农家院落错落有致地分布于阡陌乡间。“荷里乔江”民宿，更是别具一格：房前屋后，荷塘田园交错，白天推窗见画，满眼皆绿，水流潺潺，自然闲雅；夜晚可听蛙声一片，看满天繁星。

不同于传统的酒店和民宿，占地约250亩的荷里乔江，是一个以民宿为载体，融主题民宿、特色美食、生态观光、乡村休闲等多功能于一体的特色田园综合体。盘龙岭村党总支书记刘浩介绍：“在这里可钓虾、品鱼、赏花、露营；或在院中小憩、喝咖啡、看书，享受一段悠然时光。希望游客在这里可以回归自然、感受田园野趣，享受慢生活。”

每逢“五一”“六一”“国庆”等假期，乔口镇还会举办“荷你有约，一起虾玩吧”“一起趣‘村’游撒欢在乔口”“虾遇金秋，乔见美好”等系列主题活动，丰富旅游体验。

而今，乔口镇所有村(社区)均已入选湖南省级乡村振兴示范创建村名单。乔口镇正在充分挖掘资源，盘活各类集体资产，整合村民闲置农房、田地、山林资源等，实行统一流转、集中开发和专业运营，致力打造乔江畔、古镇里、团头湖边近郊游、乡村游等网红打卡地，“产、加、销、研、学、游、吃”为一体的产业融合发展格局逐步形成。(完)